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北京新发地市场:上周菜价受节日需求的拉动 出现上涨《资讯》

发布时间:2020-08-20 17:27:17 阅读: 来源:相纸厂家

北京新发地市场:上周菜价受节日需求的拉动 出现上涨

核心提示:1月20日,新发地市场蔬菜的加权平均价是2.60元/公斤,比1月13日的2.33元/公斤上涨11.59%;比去年同期的2.80元/公斤下降7.14%。周环比大幅 1月20日,新发地市场蔬菜的加权平均价是2.60元/公斤,比1月13日的2.33元/公斤上涨11.59%;比去年同期的2.80元/公斤下降7.14%。周环比大幅上涨;年同比小幅下降。上上周末,年同比下降12.41%,上周同比降幅有所收窄。

上周内的最高价2.62元/公斤(1月19日),比上上周的2.50元/公斤上涨4.80%;上周内的最低价2.33元/公斤(1月14、15日),比上上周的2.30元/公斤上涨1.30%。上周的最高价、最低价均高于上上周,说明上周菜价整体上是高于上上周的。上周的最低价出现在周前期,最高价出现在周后期,说明上周菜价是连续上涨的。

上周末,是农历腊月二十三,去年腊月同期蔬菜的加权平均价是3.53元/公斤,今年同比下降26.35%。由新发地市场近5年《农历腊月蔬菜加权平均价走势对比图》可以看出,上周蔬菜的价格,在近几年腊月同期中,处于最低的价位。

按照蔬菜价格季节性波动规律,北京的菜价,在进入腊月以后,就会进入价格连续上涨的区间,全年价格的最高点就出现在春节前后。但是,今年进入腊月以后,菜价在上上周是在连续下降的,上周虽然上涨,但是上涨的势头还是比较平缓的,所以价格仍然处于近几年腊月同期的低位。

上周菜价仍然在近几年腊月同期的低位运行,主要原因仍然是北方大棚蔬菜产量充足,供应略大于需求和南方产区蔬菜集中上市,供应量大且充足。

上周市场的热点话题

1、韭菜

1月20日,新发地市场韭菜的批发价是2.8-3.7元/斤,上上周末(1月13日)的价格是2.5-3.2元/斤,周环比上涨14.04%;去年同期的价格是2.3-3元/斤,年同比上涨22.64%;去年腊月同期的价格是2.6-3.2元/斤,年同比上涨12.07%。

上周韭菜价格出现比较明显的涨幅,价格上涨的原因主要就是快过年了。上周末是农历的“小年”,北方地区农历过年有必须“吃饺子”的习俗,所以,凡是与包饺子有关的蔬菜,在年前的价格都有可能出现上涨。

目前销售的韭菜主要来自2个产区:1个是北方产区,以河北唐山、秦皇岛为主,头茬韭菜价格高一些;二茬韭菜价格低一些。1个是南方产区,以广东湛江为主,价格与河北头茬韭菜持平。

冬季韭菜在夏季需要“夏眠”,就是“蓄根”。2016年10月,我国东南沿海先后受到台风彩虹、巨爵、蔷琵的袭击,广东湛江的韭菜也被强降雨浸泡,导致后期减产,进京的数量下降,也为北方产区韭菜价格上涨提供了空间。所以,今年1月份以来,韭菜的价格始终在略高于去年同期的价位上运行。去年冬季,韭菜价格走势是高-低-高,今年走势低-高-低。上周末,由于临近春节,价格进一步出现上涨。

不过,这种上涨,完全属于“节日效应”,春节过后,价格还是会回落的。

2、胡萝卜

1月20日,新发地市场胡萝卜的批发价是0.6-1元/斤,上上周末(1月13日)的价格是0.5-0.75元/斤,周环比上涨28%;去年同期的价格是0.4-0.6元/斤,年同比上涨60%;去年腊月同期的价格是0.4-0.6元/斤,年同比上涨60%。

目前上市的胡萝卜是冬储胡萝卜,主产地以山东为主,青岛冬储胡萝卜上市量最大;其他还有河南、河北及北京冬储胡萝卜。山东胡萝卜的价格最高,河南、河北的价格最低。

去年夏秋之交,胡萝卜获得大丰收,内蒙的胡萝卜有一部分被遗弃在地里。秋冬之交胡萝卜的产量略低,价格出现上涨。

从2016年11月份以后,胡萝卜的价格就一直在略高于去年同期的价位上运行。实际上,北方冬储胡萝卜的总量仍然是比较高的,储存量是充足的。但是,去年春季,由于受到强寒流的影响,绝大部分蔬菜的价格到出现比较明显的上涨,冬储胡萝卜的价格也卖出了天价。所以,尽管目前冬储的胡萝卜仍然存量充足,但是,已经入窖、入库的胡萝卜,农户和储存商并不急于销售,也导致近期价格一直比较坚挺。

不过,尽管目前的价格比去年同期高出一截,目前的价格应该属于相对比较正常的价格,去年同期的价格是比较低的,属于是伤农的价格。

3、黄瓜

1月20日,新发地市场黄瓜的批发价是2.5-4.5元/斤,上上周末(1月13日)的价格是1.4-2.2元/斤,周环比上涨94.44%;去年同期的价格是2.5-3.3元/斤,年同比上涨20.69%;去年腊月同期的价格是4.5-5.8元/斤,年同比下降32.04%。

入冬以来,黄瓜的价格始终在低于去年同期的价位运行,上周价格出现大幅上涨,价格才高于去年同期。如果按照农历腊月廿三的价格对比,今年的价格仍然下降近1/3。

目前上市的黄瓜主产地主要2个:1个是辽宁朝阳的凌源;1个是内蒙赤峰的宁城以及这2个产地的周边地区。这2个产地,冬季暖棚黄瓜的种植面积比去年扩种约1/4,总产量是高的,价格相对是比较低的。

上周黄瓜价格上涨,完全是地头涨价所致。因为大棚生产的黄瓜,成本是比较高的,此前价格属于过于低廉,农户的收入是微薄的。目前已临近春节,对农户而言,再不涨价,今冬就没有机会了,所以,上周价格出现了上涨。这种上涨,完全是“节日效应”。因为尽管上周价格大幅上涨,仍然是明显低于去年腊月同期的。

冬季黄瓜的供应量是充足的,近期价格上涨,持续的时间不会太长。因为今年冬季,北方产区设施蔬菜的总产量是高于去年同期的。

4、柿子椒

1月20日,新发地市场柿子椒的批发价是1.8-2.8元/斤,上上周末(1月13日)的价格是2-2.2元/斤,周环比上涨9.52%;去年同期的价格是1.6-2.6元/斤,年同比上涨9.52%;去年腊月同期的价格是3-4元/斤,年同比下降34.29%。

上周上市的柿子椒,主要来自广东湛江和海南乐东,也有少量来自福建和山东暖棚的。此前上市的柿子椒,主要是山东暖棚柿子椒,由于是上市尾期,价格参差不齐。上周,山东尾期柿子椒基本上全部退市,取而代之的是南方产区的柿子椒。由于南方产区柿子椒是刚刚开始上市,整体质量是好于前期山东的,价格也高于山东。价格上涨的原因就是新柿子椒取代旧有柿子椒。

不过,上周柿子椒价格上涨还有2个原因:1个海南、广东前几天有降雨,影响了采摘,新发地市场柿子椒价格在上周三、四出现上涨,周末有所下降;1个是因为临近春节,人们对反季节蔬菜的需求量增大,也为价格上涨提供了动力。

即便如此,今年腊月,南方蔬菜的价格还是明显低于去年同期的。

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