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Foodjx导读：再有十多天就是中秋节了，往年这个时候，月饼市场早已呈现火暴景象。然而，今年的月饼市场目前依然处于酝酿状态。 8月29日，六号园超市，摆放月饼的货架被放置到了超市的入口处。超市里到处悬挂着 中秋团圆 的宣传画，烘托出浓厚的节日氛围。但月饼摊位前却少见人影，包装精美的礼品盒月饼几乎无人问津。同样，在包装简单的月饼摊位前，也是问的人多、买的人少。随后，记者在市百货大楼焦东超市等商场进行走访，发现月饼摊位前也是很冷清。 根据往年月饼的销售情况，月饼上架的前期作用主要是通过包装进行宣传，真正的销售高峰则在中秋节前20天左右才开始。 市百货大楼焦东超市三楼经理张建云说， 今年月饼上架较往年迟了一周左右，我们是在8月20日左右才推出了月饼摊位。今年的月饼销售阶段会从9月3日开始，销售高峰则会集中在9月9日、10日、11日、12日这几天。 据六号园超市促销人员讲，月饼在8月14日就已经上架，价格较去年也普遍上涨，礼盒月饼购买的人少，市民自己吃一般会选择价格便宜且实惠的散装月饼。该负责人说，从目前来看，现在月饼销售并不是太好，根据以往经验，一般在中秋节前五天左右，销售量会猛增。 根据新修订的《食品添加剂使用标准》有关规定，27类食品添加剂禁止使用。很多月饼因减少添加剂，保质期受到一定影响，基本由90天缩短至60天以内。这是否会影响到月饼的销售呢？ 我市一月饼生产厂家的张经理说： 由于今年中秋节的到来相比往年有所提前，天气又热，减少了添加剂的月饼保质期缩短，使得今年月饼生产时间比往年要晚10天左右。 据介绍，往年月饼中食品添加剂会有10种左右，而今年的月饼在禁用一些添加剂后，保质期一般都在45天至60天。 走访中记者还发现，一些散装月饼仅有少量包装上标明添加剂种类，而大部分并没有标明是否含有添加剂。今年礼盒月饼的价位一般在300元至500元，贵的近1000元。而包装简单的月饼，价格则是每个2元至10元不等。正在一家超市月饼摊位前选购月饼的一位顾客表示，今年的月饼贵了，但对于月饼的添加剂和保质期变短问题则并没有注意过。 禁止使用一些添加剂，虽然缩短了月饼的保质期，但今年的月饼一定会比往年更好吃。 一位市民如是说。

(来源：焦作日报)

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