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九江市民透过灶台看变迁

发布时间:2020-03-03 16:29:24 阅读: 来源:相纸厂家

小小灶台的变迁

罗兰英今年60岁,她从厂里退休后就一直安心做起了家里的专职厨师,一日三餐,她很开心地在厨房里忙乎着。她说:现在用上了天然气,还有电饭煲,厨房里既干净,又简单,做起饭来省事,天然气真把我们家庭主妇从厨房里解脱出来了。罗兰英仍然记得以前烧柴火、烧煤球的日子,那时候做餐饭,生个火就不容易,还搞得厨房里很脏。

罗兰英回忆说,她是1982年进城的,原来一直在星子县老家生活,她家厨房里搭建的是宽灶膛大灶门的老土灶,一日三餐每天消耗大量的木柴,每年农事一过,她和公公婆婆就忙着上山砍柴,一年又一年为烧柴花费着大量的劳动力。时间再向后推进,她家开始用蜂窝煤炉做饭,省去了烟熏火燎之苦。冬天在堂屋里兼做取暖用,很是方便。但蜂窝煤炉炉灰满屋飞扬,这让爱整洁的罗兰英很不舒服。

1982年,罗兰英和老公来到九江以后,她家用上了煤气,再也不必愁没柴烧,再也不用愁炉灰满天飞了。家里一瓶煤气足足可以烧上一两个月,方便又卫生。但是更换煤气罐让她觉得还是有点不方便,毕竟家住四楼,她老公和儿子扛一瓶煤气罐上楼要费不少劲,那时候,送煤气罐的不包送到家。

后来,九江天然气大量发展用户,2006年,罗兰英家开始使用干净清洁的天然气了,她高兴极了,以后我老公和儿子再也不用扛煤气罐上楼了。天然气就和自来水一样,只要一打开开关就来,而且比煤气要便宜得多。如今,在厨房里上岗了近40年的罗兰英,每次做饭时先用电热水器烧水,而后倒上开水用电饭煲煮米饭,再用天然气把菜炒好,用电磁炉把汤烧好,不到半个小时,一桌丰盛的菜肴就摆上了餐桌,做饭开始变得越来越轻松了。

小小灶台几经变迁,折射出我们社会经济的繁荣与强盛,从昔日烧柴烧草的烟熏火燎到煤气时代再到电气时代,正体现了我国改革开放的伟大成就。

记者 谈思宏

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