南宁质监局多措并举严管月饼质量安全

南宁市质监局副局长冯兵民深入化验室仔细检查核对月饼产品出厂检验记录。

中秋佳节临近。为了让广大市民吃上安全放心的月饼，南宁市质监局多措并举抓好食品质量安全监管，做到早安排、早部署、早检查。

一是积极召开会议部署月饼质量安全要求。南宁市局从7月份开始，分别召开了月饼生产企业、月饼馅料生产企业和月饼用包装材料生产企业会议，明确提出相应要求，进一步强化企业作为产品质量第一责任人的意识，从月饼原料、包装材料到月饼生产进行全过程规范。

二是认真开展月饼质量安全专项检查。9月10日上午，南宁市局分管食品安全工作副局长冯兵民带领市局食品生产监管科、稽查支队的执法人员，深入南宁西园饭店和广西沃顿国际大酒店有限公司开展月饼生产专项检查。检查组重点对企业现场生产条件、原辅材料使用、产品出厂检验、产品标识等方面进行检查，并针对企业出厂检验报告和产品标识存在的个别问题提出整改要求。

三是严格督促企业建立健全食品安全制度。按照的相关要求，南宁市局专门下发文件要求食品生产企业建立健全进货查验记录制度、出厂检验记录制度、食品生产过程安全管理情况记录制度、食品安全培训档案制度、从业人员健康管理制度等五项食品安全制度，并明确要求企业配备专（兼）职食品安全管理人员。

四是大力推行“三抓手”产品质量监管模式。通过推行以“加强对月饼生产企业质量体系运行有效性检查、加大巡查力度和开展月饼产品监督抽查”为内容的“三抓手”监管方式，不断提升南宁市月饼生产企业管理和产品质量水平。特别是在实施后，积极向市政府申请食品抽检经费，开展了月饼专项监督抽查，同时加强与媒体的交流与合作，引导广大人民群众关注食品安全，自觉选购质量合格的食品，促使食品生产企业自觉提高产品质量，从而不断提高首府食品生产环节质量安全水平。（南宁市质量技术监督局）

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