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【资讯】放心牛奶怎样放心卵叶女贞

发布时间:2020-11-04 13:31:45 阅读: 来源:相纸厂家

“放心牛奶”,怎样“放心”?

日前,浙江金华市有关方面通报了“晨园乳业”案件的查处情况,金华市晨园乳业有限公司多批牛奶中被检出“皮革水解蛋白粉”,这种物质为可疑致癌物。(4月26日《成都商报》)

事实上,早在2000年就有媒体报道广东省出现了在酱油中添加“皮革水解物”的现象。与突然冒出来的“三聚氰胺”不一样,在食品中添加“皮革水解物”曾经有过苗头,但是这种违法食品添加剂只是出现在了违禁目录的范围之内,而没有进入到食品安全的风险系统监测范畴。

一定程度上可以说,食品安全也是一个多方博弈的结果,其中既涉及一些地方的经济保护主义,更关涉到监管与被监管的“猫鼠斗争”。正因其艰难,我们才更需要一个法定的、严密的、完善的食品风险监测和风险评估体系。去年10月出台的《乳品质量安全监督管理条例》规定,乳品质量安全国家标准由卫生主管部门组织制订,并根据风险监测和风险评估的结果及时组织修订。但是,据卫生部透露,这一标准计划将在今年下半年出台。

显然,与乳品质量安全国家标准一并需要尽快建立的,是具有前瞻性的风险监测和风险评估体系,以及由此形成的质量监测和风险评估的定期公报制度,系统地剔除食品、乳品中的可疑添加物。风险监测走到食品安全的前面,我们才能安然于现代的物质生活。如果总是事后严处,“放心牛奶”,如何“放心”?

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