这些食物边角料千万别扔，拿来做汤

这些食物边角料千万别扔，拿来做汤玉米须、冬瓜皮，虽然看起来不起眼，但其营养价值比玉米和冬瓜本身还要高，而且对老年人特别有益处。这个汤味道鲜美，营养丰富，老年人多喝也无妨。玉米须冬瓜皮排骨汤准备材料：玉米须10克，冬瓜皮60克，猪肋排300克，盐1/2茶匙，姜5克1.猪肋排洗净，用淡盐水浸泡半小时。2.冬瓜皮洗净，切成0.4厘米厚的片。3.玉米须洗净，沥干。姜切片。4.电炖锅加入所有食材和姜片，添加足量的清水至没过食材。5.盖上盖子，慢炖2个小时。6.取出撒入盐调味即可。小贴士1冬瓜皮中的营养素甚至比冬瓜中更丰富，玉米须则含有大量的碱性物质。老年人常喝这道汤，可以消除水肿，降血压。2冬瓜可以选绿皮冬瓜，与肋排一起煲汤。用电炖锅来做，省时省心，汤色也清澈，营养和香味都不流失。

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