2013年餐饮行业发展艰难 大众化餐饮的竞争将更加激烈
发布时间:2022-06-29 18:51:01
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来源:相纸厂家
近年来,餐饮行业的发展非常艰难。商务发言人近日表示,2013年餐饮行业发展将比2012年更艰难、更严峻、更多方的挑战,餐饮行业面也将临重新洗牌,大众化餐饮的竞争将更加激烈。
根据调查显示,餐饮行业企业经营效益的下降,主要是受到经济形势的影响。在2012年,餐饮企业营业利润、利润总额增长率均不到1%,而成本却增长迅速,三项费用增长14.2%,增速远高于企业利润增速。综合来看,餐饮企业盈利能力下降,利润空间缩小。
此外,据统计局数据显示,2012年全国餐饮收入实现23448亿元,同比增长13.6%,比上一年下滑3.3个百分点,且连续三年低于社会消费品零售总额增速,2012年餐饮行业增速明显放缓。
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