7种食物搭配有风险,你知道吗?
7种食物搭配有风险,你知道吗?
在日常生活中,人们总喜欢将食物搭配起来吃,这样不仅更美味,也更有营养;但是从饮食健康的角度来说,食物搭配是需要讲究一定原则的,错误的搭配不仅会让食物失去原有的营养,还会危害人体健康,就像如下这些,喜欢吃的朋友要小心了。
(1)土豆烧牛肉:
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。
(2)小葱拌豆腐:
豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。
(3)豆浆冲鸡蛋:
鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。
(4)茶叶煮鸡蛋:
茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
(5)炒鸡蛋放味精:
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
(6)红白萝卜混吃:
白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
(7)白酒与汽水同饮:
因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。
在上述这些错误的饮食搭配中,有些是人们已知的常识,有些却鲜为人知,例如:小葱拌豆腐,很多人都不知道这样搭配的危害,还以为多吃有利身体健康呢,所以,小编提醒朋友们没事可以多了解一些饮食方面的知识,避免陷入误区,给自己的身体健康增添不必要的麻烦
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