玉米排骨汤,三步简单烹饪
发布时间:2022-07-06 00:05:00
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来源:相纸厂家
玉米排骨汤,三步简单烹饪玉米排骨汤是一种营养丰富的汤。主料为玉米排骨,主要烹调技术为炖制。玉米可以降低血液胆固醇浓度,避免在血管壁沉积。含有丰富的营养物质,有助于人体吸收维生素和钙。食料:排骨(500克)、甜玉米(1根)、胡萝卜(1根)、料酒(2汤匙)、生姜(6片)、小葱(半根)、盐(适量)、白胡椒(适量)第一、先让黔香猪店家把排骨剁成寸,用清水浸泡半小时,把血水泡出来,期间换两三次水,把泡过水的排骨冲洗干净。然后将排骨放入锅里加入清水、姜片、葱段、料酒,用火焯一下,水烧开,上面会有一层浮末,这时捞出排骨倒掉水。经过浸泡、焯水,排骨就会非常干净,这样熬出来的汤就不会有腥味和杂质。第二、然后锅内放入清水,排骨、姜片,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖约40分钟。炖排骨时,玉米切小块,胡萝卜切小块备用。第三、40分钟后,汤已经变白,香味飘了出来。加入玉米和胡萝卜,盖上锅盖,继续炖约30分钟。半个小时后,玉米和胡萝卜熟了。加盐和白胡椒粉调味,撒些小葱。一道鲜香味美汤香肉烂的玉米排骨汤出炉了。
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